Rillettes de Sardines & Foie de Morue aux Salicornes
Ingrédients
- 2 boîtes de Sardines à l'huile d'olive de très bonne qualité
- 1 boîte de foie de morue
- 1 C à S de câpres au vinaigre
- 2 belles échalotes finement hachées
- 2 C à S de salicornes au vinaigre
- 1 jus de citron fraichement pressé
- Sel & Poivre
- 1 pincée de piment de cayenne
Ecraser à la fourchette les sardines et le foie de morue
Ajouter les autres ingrédients et mélanger soigneusement.
Garder au réfrigérateur 1 heure avant de servir
A déguster sur des tartines de pain de sarrasin légèrement grillé ou dans du pain Pita avec salade et crudités pour un sandwich complet.
